Guppy no es solo un restaurante de sushi, sino un espacio en el que sumergirse de lleno en la cultura japonesa. Sillas en turquesa y rosa pastel, muñecas kokeshi y antiguedades niponas decoran el local, creando un ambiente rompedor y muy característico del lugar. Además de una variada selección de sushi y sashimi, la carta de Guppy incluye todo tipo de platos calientes como tataki de solomillo, gyozas y ramen, que cambian según la época del año para adaptarse a la estacionalidad del producto. En el año 2017, fue considerado el mejor restaurante japonés por los Times Food Awards.