El compromiso para ofrecer un producto de calidad, natural y saludable es la base de este negocio, una filosofía que se ve reflejada en cada taza de café, en cada trozo de tarta, en cada sandwich y en cada ensalada que sirven. El café 100% arábica de tueste natural; su blend propio hecho con variedades de Colombia, Etiopía, Brasil y Guatemala; la leche fresca y los baristas formados en la materia y con el certificado de la Specialty Coffee Association of Europe son todos los elementos que distinguen a esta coffee shop y que han hecho que esté situada, por muchos, entre la mejores de Madrid.