De la mano del chef Paul Pairet y UNÏCO Shanghai nace The Chop Chop Club, un asador con una atmósfera informal y familiar que, a pesar de servir platos de cocina casera, cuida meticulosamente la calidad de todos los ingredientes y procesos de elaboración. Como en todo asador, las carnes son el elemento principal de la carta, con diferentes puntos de cocción, aliños y acompañamientos variados, aunque también tienen presencia el pescado y los vegetales. El restaurante se complementa con un bar en el que tomar un aperitivo o uno de los cocktails creados por el chef, mezclas que ensalzan el lujo de la simplicidad.