nº38

Ibiza. The Guide

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Icono de libertad y diversión, descubrimos la cara de B de Ibiza; aquella que la convierte en destino para amantes de lo exclusivo, la alta gastronomía y el arte contemporáneo.

STAY

HOTEL MONTESOL

Un cinco estrellas en el más importante edificio de estilo colonial de la isla con un gastrobar donde disfrutar de comida de fusión mediterránea y vasca.

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Passeig de Vara de Rey, 2, 07800 Ibiza
T: 871 515 049

www.granhotelmontesolibiza.com

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LA GRANJA

En el corazón rural de la isla se encuentra esta casa de construcción austera que fomenta la sensibilidad en torno a la tierra y el cultivo sostenible.

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Carretera Forada a Sant Mateu, Km. 1, 07820 Ibiza
T: 615 406 588

www.lagranjaibiza.com

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CAN DOMO

Un lugar secreto para descubrir la Ibiza más auténtica. Una finca payesa del s. XVII que alberga un agroturismo y restaurante.

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Carretera Cala Llonga, Km 7.6, 07840 Santa Eulària des Riu
T. 971 33 10 59

candomo.com

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AUBERGINE

Un precioso restaurante en una casa payesa que ofrece una carta donde prima la cocina orgánica, con verduras que se recolectan cada día en el huerto.

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Carretera de Sant Miquel, km. 9,9
T: 971 090 055

aubergineibiza.com

TASTE

TERRA MASIA

La granja orgánica más grande de la isla. Un proyecto de Marina Morán, una toledana entregada en cuerpo y alma a la agricultura sostenible.

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07849 Santa Eulària des Riu

terramasiaibiza.com

TASTE

LA PALOMA

La Paloma es un restaurante de auténtica cocina y entorno mediterráneo con un ambiente acogedor y familiar con una decoración encantadora.

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Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenç de Balàfia
T. 971 32 55 43

palomaibiza.com

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AMANTE

Con una ubicación extraordinaria, frente al mar y pudiendo divisar la isla de Formentera, restaurante nocturno de cocina mediterránea.

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Cala Sol d’en Serra Calle Afueras, s/n, 07849 Cala Llonga
T. 971 19 61 76

www.amanteibiza.com

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CASA MACA

Una antigua casa payesa, totalmente rehabilitada, con una magnífica terraza que ofrece una cocina internacional sostenible que apuesta por el producto local.

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Can Palau De Dalt, s/n, 07800 Ibiza
T: 971 806 864

www.casamaca.com

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MASSIMO DUTTI

Primera tienda de la marca en la isla para presentar sus colecciones de Men y Women, en pleno centro histórico.

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Calle Vara del Rey, 22-24

www.massimodtti.com

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GALERÍA PARRA & ROMERO

En la Ibiza más rural, un viejo granero se ha convertido en la sucursal veraniega de la galería madrileña Parra & Romero de arte conceptual y minimal.

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Ctra. de San Miguel km 2 (Santa Gertrudis) Ibiza
Tel.: 679 447 733

www.parra-romero.com

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LOS OTROS

Una interesante concept store en el que encontrar una muy buena selección de libros, complementos y cosmética; con una terraza para degustar un exquisito brunch.

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Carrer de sa Cala, 15 (07810 Sant Joan de Labritja) Ibiza
T: 971 333 468

www.losotrosibiza.com