Nuevos restaurantes que están en boca de todos. Estos son los locales en los que hay que reservar este invierno
COUNTER 71
Un moderno restaurante británico en Shoreditch que ofrece una carta dew 15 platos para elegir. El bar de cócteles del sótano, llamado Lowcountry es una opción perfecta para antes y después de las comidas.
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Espai Puntal
Un nuevo espacio en el barrio de La Ribera que ejerce de elemento principal entre la cocina de proximidad y de temporada. Sus valores principales: una selección de producto fresco, vinos naturales y coctelería de autor.
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Sailor
Un nuevo restaurante en Brooklyn. Sus propietarios lo definen como un bistró de barrio, donde la chef April Bloomfield elabora un menú de platos familiares maridados con una amplia carta de vinos.
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Lafayette
Ubicado en un antiguo palacete, acaba de abrir sus puertas en París. El interiorista Lázaro Rosa-Violán ha diseñado la decoración, con la ayuda de la galería Kraemer, especializada en muebles y objetos de arte del siglo XVIII desde 1875.
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Kulto
Este nuevo espacio que sigue al conocido restaurante de la calle Ibiza, es el nuevo templo del tapeo del barrio Salamanca. Clásicos del restaurante con una suculenta oferta de tapas más sofisticadas cubren una barra más espaciosa.
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Caruso Nuovo
El histórico restaurante del igualmente histórico Grand Hotel de Milan, se reinventa. Cambia de nombre, la decoración, cambia de chef y amplía su servicio desde el almuerzo a la cena.
