PLACES
Esta es nuestra selección de selección de restaurantes exóticos, e innovadores que marcan la tendencia culinaria en algunas de las grandes capitales del planeta.
Bibie
Paris
Cocina de temporada, producto centrado, ambiente friendly, vino natural, platos para compartir, diseño luminoso, concepto día-noche.
Kolae
London
Ubicado en Borough Market, Kolae es una explosión del sur de Tailandia en la capital británica: marinados de coco y especias, parrilla abierta, curris potentes y ambiente vibrante junto a Borough Market.
Pacifico Brera
Milán
Fusión peruano-nikkei; ceviches, tiraditos, anticuchos; decoración moderna, ambiente vibrante. Una de las apuestas exóticas más visibles en Milán últimamente.
An
extraordinary
journey of exotic
flavours
Péndulo
Nueva Delhi
Fine dining que entrelaza India y México en un menú de degustación de 14 pasos. Mucho trabajo de contraste de sabores, diseño y puesta en escena.
Papua Colón
Madrid
Ubicado bajo la Plaza de Colón. Ambiente selvático + espectáculo en vivo. Cocina creativa que mezcla sabores exóticos con tradiciones españolas: ceviche, arroces, carnes maduradas.
Tradicionale
Nueva York
Cocina filipino-española: mezcla de adobo de pulpo, arroz longaniza con cangrejo, prawns con coco al estilo alavar; combinación poco vista, ambiente moderno, bebidas exóticas como martinis de pandan-coco.
Salvaje Masaryk
México
Otro local del grupo internacional Salvaje. Diseñado para los conocedores de la alta cocina y aquellos que buscan una experiencia global. Una invitación a saborear platos exquisitos en un ambiente muy especial.
Tree by Naked
Tokyo
Cocina innovadora y de fusión sosaku (creativa), mezcla de lo occidental y lo japonés, con presentación contemporánea.