Situado en un edificio renacentista del siglo XVII, The Principal posee una de las mejores terrazas de Madrid: decorada con olivos y cipreses y con unas magníficas vistas panorámicas del centro de la ciudad. En ella se puede degustar un cóctel o uno de los platos de la carta concebida por el chef con 2 Estrellas Michelín Ramón Freixa, mientras se disfruta de la buena música y del solárium en verano. El interior del hotel mezcla características del Art Nouveau y del Art Decó con una paleta de tonos grises, techos altos y muebles de diseño, una combinación que desprende elegancia en todo momento.