Existen muchas pizzerías en Roma pero pocas tienen tantos fieles como Sforno, donde preparan esta delicia italiana con maestría. Preparada al horno, su masa esponjosa mira hacia la tradición napolitana y es la base para combinaciones tan deliciosas como la cacio e pepe, con queso pecorino y pimienta. No defrauda tampoco su selección de cervezas artesanas ni de vino.